特に日本の夏はジメジメと湿度も高く、体内の余分な水分（湿）がたまりやすい状態となります。
「湿」がたまると胃腸の調子にも関係してきて食欲不振、おもだるさ、
おなかをこわしやすくなるといった症状が出やすくなります。
また、東洋医学では夏は「心」に影響を及ぼしやすいと言われています。
熱がこもると精神不安や不眠などにも繋がります。
夏は余分な熱や水分は取りつつ、心を安め身体を冷やさない夏の対策をしましょう！
緑豆、ハトムギ、ココナッツ、さとうきび、緑茶、バナナなど
（緑豆とハトムギは水分代謝を高める働きも あります）
ココア、ココナッツ、アーモンド、牛乳、紅茶、珈琲など
生姜、桃、ココナッツなど
ココナッツは全部に当てはまって、まさに夏に最適☆ 今回は、そのココナッツを使用したデザートを紹介します！
☆温かいまま食べても冷やして食べても美味しいです！
☆フルーツはお好みで。白玉をプラスするのもオススメです。
☆緑豆を餡にしない場合は、ハトムギと一緒に水に浸して茹でてOK。その場合は砂糖と塩は不要。
☆砂糖、ココア、生姜の量は、味をみて好みのバランスを見つけてください♪
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エディター：森田 教代
ウーマンリビングサポート認定 食医1期
