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食と健康の知恵

スーパーなどで食材を買うときに気をつけたほうがいいことは?

スーパーなどで食材を買うときに気をつけたほうがいいことは? ●今はハウスものや養殖が出回り、旬 というものがあまりないものも多くありますが、基本的に旬のお野菜や魚を選びましょう。 旬 のものは エネルギーをたくさん持って … 続きを読む

ダイエットになる食べ方とは?

ダイエットになる食べ方とは? ●中医学的に 太り過ぎ は2つのタイプに分けます <固太りタイプ> 体内に熱が生じて老廃物がたまり、血液の循環が悪くなっているタイプ 筋肉質で体力がある 血色がよい 便秘がち 肩こり のぼせ … 続きを読む

いい食べ合わせ 悪い食べ合わせって?

いい食べ合わせ 悪い食べ合わせって? ●薬膳の考え方の一つで 五性 というものがあります これは食材を 「体を温めるもの」と「体を冷やすもの」「どちらでもないもの」  と分け 温める作用を2段階 冷やす作用を2段階に更に … 続きを読む

冷え性に効く食べ物とは?

冷え性に効く食べ物とは? ●中医学的には冷え症と言ってもいくつかのタイプに分かれますが、 まずは気や血の不足を助ける 大豆・鶏肉・卵・青魚(アジ・さんま等)、黒ゴマ・クコの実・ナツメ 等 そして、ストレスなどで気が滞り  … 続きを読む

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